Diabetologia：膳食核桃酸酯和油酸酯不同程度地调节人体骨骼肌胰岛感性。

西式饮食的界定是摄取反物质和营养素，这与很较高血压和2型号很较高血压等皮质醇对抗状态患病叛将的攀升有关。尽管现有所的指南劝告2型号很较高血压和高血压饮用较高升很较高营养素盐酸(FA)，但证据仍然有限。以前所，我们已经表明很较高血压和2型号很较高血压的脂质皮质醇对抗与肌线粒体二酰-新的细胞激酶C甲型号θ途径的抑制有关，这是近端皮质醇频谱转导的一个减缓一个系统加成。与临床前所模型号的结果一致，我们辨认出该途径在耐受性年轻人静脉输注含主要单不升很较高营养素盐酸的脂乳时也起关键作用，在很较高血压个体和不输注的2型号很较高血压患者当中也起关键作用。在在的是，这项分析没有检测到其他可能加剧皮质醇对抗的机制的变化，例如鞘磷脂介质、体内功能反常或较高度上皮细胞。在其他缘故当中，NEFA升很较高的程度才会加剧并不相同的结果，这才会并不相同地影响一氧化物氮物和2型号很较高血压和高血压的风险，因为升很较高FA，而不是举例来说不升很较高FA，被确信是有害的。已知单不升很较高营养素盐酸可抑制DAG-nPKCAkt除此以外，而升很较高营养素盐酸可增大体内神经酰胺，刺激细胞磷盐酸酶2A(PP2A)和非典型号细胞激酶C(APKC)甲型号ζ，从而减缓Akt的抑制。另一方面，油盐酸甚至可以持续性核桃盐酸其会的皮质醇对抗，就像L6肌管所表明的那样。然而，人体脂质在摄取并不相同合组的脂质时的小分子事件真相的星期顺序仍不清楚。我们的意在是比较升很较高营养素(核桃油[PAL])和单不升很较高营养素([SAF])与流水(表现形式[VCL])对年轻、纤细和一氧化物氮物身心健康的人的下列给定的急性影响(ESM表1)：(1)全身肝线粒体真挚；(2)脂质的亚线粒体分布；(3)皮质醇频谱；以及(4)脂质当中的体内氧化物能力也。因此，我们分别在干预前所后2小时、4小时和7小时来进行了一系列活其组织常规，来进行了全面的化学物质表型号分析(示意图1和ESM示意图1)。

意在：反物质营养一般来说会加剧皮质醇对抗，但饮食结构才会并不相同地影响化学物质。本分析实地调查了单不升很较高脂餐与升很较高脂餐对基础和皮质醇刺激的心肌线粒体化学物质和皮质醇频谱的近期影响。

方法：所有参加者(10名年长，6名异性恋)在登记参加这项随机、治疗法对照的接合试验之前所都获取了书面理睬同意。扩及常规为年岁20~40岁，腰围指数20~25 kg/m2。诊断常规还包括很较高血压家族巨著、摄取量反常、月经不调、吸烟、酗酒或药物滥用巨著以及其他急性或慢性疾病(还包括癌症)，以及任何影响肝线粒体真挚、免疫系统或脂化学物质的药物摄取。所有志愿者都接纳了病巨著和临床常规、腰围评估、常规实验室常规和75g口服耐量试验(OGTT)的筛查。符合条件的参加者被指示保持稳定并记录富含营养素的饮食，并在所有分析日之前所的3年内避免剧烈的体力活动。异性恋参加者只在月经周期的第5天到第9天来进行常规。所有参加者被随机分配到三个分析日，间隔时间3周(示意图1)。在一项随机接合分析当中，16名髯肉型号化学物质身心健康志愿者接纳了所含(SAF)、核桃油(PAL)或(VCL)的单餐。从处理(RD)开始和D-[6，6-2H2]钳夹很较高皮质醇-情况下摄取量过后测定全身化学物质。在年中的脂质活其组织常规当中，在用餐前所后测量亚线粒体脂质化学物质硝氧化物和皮质醇频谱。

结果：SAF和PAL均可使胆红素油盐酸沸点升很较高，但仅PAL能显著升很较高胆红素核桃盐酸沸点。SAF和PAL可增大心肌线粒体二酰和活化细胞激酶C甲型号θ(p<0.0 5)，但仅PAL抑制细胞激酶Cɛ(p<0.0 5)。此外，PAL可加剧心肌线粒体神经酰胺增大，并刺激细胞激酶Cζ易位(p<0.0 5 vs SAF)。钳夹过后，SAF和PAL均可降较高皮质醇刺激的RD(与VCL相比，p<0.05)，但PAL后非氧化物处理较高于SAF(p<0.05)。肌丝氨盐酸1101-IRS-1腺苷在SAF和PAL消耗时增大(p<0.05)，而PAL降较高Akt的丝氨盐酸473-腺苷程度大于SAF(p

示意图1 分析设计。身心健康、体形髯的(男10人，女6人)在12周的星期中的，在0分钟的星期点随机摄取一剂PAL、SAF或VCL(流水)，共三次。从−开始120min，D-[6，6-2H2]输注至+480min。在−60min、+120min、+240min和+420min的星期点来进行肌肉切片。从+360分钟到+480分钟，按照热输注(HOT-GINF)方案来进行很较高皮质醇-情况下摄取量钳夹试验

示意图2 身心尿酸可逆脂质化学物质硝氧化物的星期意味着。胆红素乳糜外层(A)、三酰(B)、总NEFA(C)、核桃盐酸(D)、油盐酸(E)和亚油盐酸(F)的沸点与PAL(红)、SAF(蓝)或VCL(流水、灰)的摄取量相等。数据库显示为均值±扫描电镜；n=16(乳糜外层n=10)。*p<0.0 5，**p<0.0.001.1和*p<0.0 1与VCL比较，PAL与SAF在同一星期点的†p<0.0 5(对干预之间的每个星期点来进行Tukey-Kramer校正，对重复测量来进行了ANOVA调整)。

示意图3 身心尿酸体内可逆激素和化学物质物的星期意味着。在0分钟摄取PAL(红色)、SAF(黄色)或VCL(流水、灰色)后，呈现出胆红素GIP (a)、胆红素GLP-1 (b)、胆红素胰很较高摄取量素(c)、胆红素皮质醇(d)、摄取量(e)和胆红素(f)的沸点。数据库以扫描电镜的方式显示；皮质醇和摄取量n = 16。GIP，GLP-1，胰很较高摄取量素和，n= 4。*p<0.0 5，**p<0.0.001.1和*p<0.0 1与VCL比较，PAL与SAF在同一星期点的†p<0.0 5(对干预之间的每个星期点来进行Tukey-Kramer校正，对重复测量来进行了ANOVA调整)。

示意图4 身心尿酸基础期和钳夹期全身处理叛将。(a，b)在基础期的再次30分钟(+330分钟至+360分钟)内，化学物质叛将与一处胆红素皮质醇沸点具体:Rd/皮质醇(a)和EGP×皮质醇(b)。(c–f)在钳夹一个系统(+450分钟至+480分钟)过后，在0分钟摄取PAL(红色)、SAF(黄色)或VCL(流水、灰色)后，出现皮质醇刺激的Rd(c)、GOX叛将(d)、NOXGD叛将(e)和EGP减缓(f)。数据库以扫描电镜的方式显示；n=16。*p<0.0 5，**p<0.0.001.1和*p<0.0 1与VCL比较，PAL与SAF在同一星期点的†p<0.0 5(对干预之间的每个星期点来进行Tukey-Kramer校正，对重复测量来进行了ANOVA调整)。

示意图5 身心尿酸的心肌线粒体脂质化学物质物和皮质醇频谱内皮线粒体(DAG-nPKC除此以外)。线粒体膜混合物(a)当中的DAG哺乳动物18–1:18–1，16–0:16–0和16–0:18–1，脂质颗粒混合物(b)当中的DAG哺乳动物18–1:18–1，16–0:16–0 a n D1 6–0:18–1，nPKCε抑制(c)，nPKCθ抑制(d)和IRS-1流水平(e)以及IRS-1相对IRS-1的serine 1101腺苷针对总细胞和胞质细胞的GAPDH和针对膜细胞的Na+/K+-ATPase来进行系统化后，免疫印迹上的表达频谱以任意的单位(AU)表达。数据库以扫描电镜的方式显示；星期点60分钟时n= 16，星期点+120分钟时n= 10，星期点+240分钟和+420分钟时n= 6。*p< 0.05 vs .同一星期点的VCL(对干预之间的每个星期点来进行Tukey-Kramer校正，对重复测量来进行了ANOVA调整)。LD，脂滴分数

论证：脂质其会的心肌线粒体皮质醇对抗在核桃盐氧化物组可能比油盐氧化物组更相对来说，并与PKC甲型号抑制和皮质醇频谱内皮线粒体减缓有关。

原文出处：

Sarabhai T, Koliaki C, Mastrototaro L,et al.Dietary palmitate and oleate differently modulate insulin sensitivity in human skeletal muscle.Diabetologia 2021 Oct 26